Description
Ingrédients: Plantes sauvages de montagne: Frêne (Fraxinus excelsior), Reine-des-prés (Filipendula ulmaria), Trèfle rouge (Trifolium pratense), Tussilage (Tussilago farfara)
Infusion de plantes sauvages récoltées à la main dans les montagnes de Savoie et de Haute-Savoie.
Les plantes utilisées pour cette infusion proviennent des communes de Notre Dame de Bellecombe et Héry sur Ugine. Après avoir été récoltées une par une, toutes les plantes ont été séchées naturellement au soleil, à l’abri du rayonnement direct. D’une manière générale le séchage dure 2 jours.
Nous rentrons les plantes la nuit pour éviter qu’elles n’absorbent la rosée du matin une fois que le séchage a commencé pour vous proposer la meilleure qualité.
(Présentation de mes tisanes en général, et plus particulièrement de Minette des prés, 1001 nuit et Grand Air du Charvin)
noël deval –
quelles vertues ont ces plantes?
Crocus –
Bonjour Noël, je suis en train de travailler avec des goûteurs pour vous donner des éléments pour faire plus facilement votre choix entre mes différentes infusions. Le Code de la Santé publique autorise seulement les médecins et les pharmaciens à communiquer sur les vertus des plantes bien qu’il y ait peu d’écologie et de botanique dans leurs cursus de formation. Je peux seulement vous préciser que je récolte mes plantes sauvages une à une, le plus souvent dans des prés pâturés par des chevaux et des vaches, dans les bois du Val d’Arly et du Beaufortain, dans des zones les plus exemptes possible de pollution. J’ai une bonne connaissance de la rémanence des pollutions et leur circulation dans les écosystèmes.
deval noel –
très instructif, site bien fait, donner les vertus des plantes, suivant notre besoin